時令之選
特色清酒釀造廠
松井清酒株式會社創立於1726年。公司坐落於東山三十六峰環繞的地區,與鴨川河、京都御所、下鴨神社以及大文字山相望。釀酒廠的老闆親自帶領一個小團隊進行釀造。
我們的清酒不僅香醇濃厚,更是力求發揮「米的味道」,創造出獨特的甜、酸、苦三種味道協調融合的風味。
一款極其特別的純米大吟釀清酒
這款純米大吟釀清酒散發明確的「吟醸」香氣,清澈透明。
它僅含有米和米麴,酒精度為15%-17%。
使用山田錦米,磨米步數達到35%。
採用松井自家培養的酵母。
建議飲用溫度:
- 冰鎮
- 室溫
- 溫酒
請保存於冰箱冷藏。
這款純米大吟釀清酒擁有豐富的米香與複雜的米麴香氣,呈現濃厚的米的旨味。
它僅含有米和米麴,酒精度為15%-17%。
使用岩井米,磨米步數達到35%。
採用松井自家培養的酵母。
建議飲用溫度:
- 冰鎮
- 室溫
- 溫酒
請保存於冰箱冷藏。
松井清酒株式會社自創立以來已近300年歷史。縱使經歷時光洗禮,特別是在艱難的時期,我們從未停止釀造清酒,即使產量微小。從比叡山流出的地下水非常軟質,口感清脆明亮,這是松井釀酒的關鍵因素,也是我們一直堅持釀造清酒的原因。因此,我們成為了京都市最古老持續經營的釀酒場。
最重要的是以原汁原味的方式享受清酒。我們希望所有顧客都能愉快地品嘗我們的清酒。